A receita para o nosso Bolo de Chocolate hiper-mega-fantástico, com o ingrediente secreto... Doce de Morango Picante!
Ingredientes:
🍫 Chocolate preto (250g)
👉🏼 Farinha de Alfarroba (50g)
🥚 Ovinhos (6 un.)
- Açúcar amarelo (200g)
🧈 Manteiga (150g)
🧂 Sal (pitada)
🍓🌶 Doce de Morango Picante da ARCAICO
Instruções:
- Bater as claras de ovo em castelo e acrescentar 3 colheres de sopa de açúcar;
- Derreter o chocolate e manteiga em banho-maria;
- Bater as gemas, e lentamente juntar o restante açúcar, o chocolate, a manteiga e uma pitada de sal a gosto;
- Adicionar as claras em castelo e envolver delicadamente;
- Untar uma forma e pré-aquecer o forno a 200º;
- Levar ao forno entre 15-20min a cerca de 200º;
- Deixar arrefecer para solidificar (atenção a este passo, não se assuste pois o bolo nesta fase está líquido no interior, mas acaba por ganhar a consistência perfeita ao fim de +/- 1h);
- Por fim, retirar da forma (se precisarem podem passar uma faquinha à volta para facilitar);
- Decora com frutos silvestres, açúcar em pó e mais importante que tudo (é a chave para o sucesso do bolo 🤪) - o nosso Doce de Morango Picante!